Alegerea gustărilor sănătoase poate fi dificilă atunci când o persoană are diabet. Cheia este să aleagă gustări bogate în fibre, proteine şi grăsimi sănătoase. Aceşti nutrienţi le va mentine nivelul glicemiei sub control.
Ouăle fierte tari
Ouăle fierte tari sunt o gustare foarte sănătoasă pentru persoanele cu diabet. Conţinutul de proteine – un ou mare oferă 6g proteină – face ouăle foarte utile pentru aceasta afecţiune, deoarece împiedica glicemia să crească prea mult după ce sunt consumate. Senzaţia de saţietate este un plus oferit de ouă, un aspect foarte important al gestionarii diabetului de tip 2. Această boală este asociată cu o probabilitate mai mare de a deveni supraponderal şi de a dezvolta boli de inimă.
Diabeticii se pot bucura de un ou fiert tare, maxim două într-o zi, pe care le pot servi cu un topping sănătos, precum guacamole.
Iaurt cu fructe de pădure
Iaurtul cu fructe de pădure este o gustare excelentă pentru cei cu diabet zaharat din mai multe motive. În primul rând, antioxidanţii din fructele de pădure pot reduce inflamaţia şi pot preveni deteriorarea celulelor pancreasului, organul responsabil pentru eliberarea hormonilor care scad nivelul glicemiei. În plus, fructele de pădure sunt o mare sursa de fibre. De exemplu, o porţie de o cană de afine oferă 4 grame de fibre, ceea ce ajută la digestia lentă şi la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge după consum.
Iaurtul este cunoscut şi pentru capacitatea sa de a scădea nivelul glicemiei. Acest lucru se datorează probioticelor care pot îmbunătăţi capacitatea organismului de a metaboliza alimentele care conţin zahăr. Mai mult, iaurtul este bogat în proteine, care este bine cunoscut pentru a ajuta la menţinerea nivelului de zahăr din sânge sub control. Iaurtul grecesc are un conţinut ridicat de proteine.
Iaurtul şi fructele de pădure au un gust excelent împreună, deoarece dulceaţa fructelor de pădure ajuta la echilibrarea gustului de iaurt.
Hummus
Hummus-ul este o gustare cremoasa gă făcută din naut. Are un gust minunat atunci când este asociat cu legumele crude. Atât legumele, cât şi hummus-ul sunt surse bune de fibre, vitamine şi minerale. Acesta oferă o mulţime de proteine, cu 3g/ lingura.
