Ingrediente pentru foi:
- 12 linguri lapte;
- 6 linguri ulei;
- 6 linguri zahar;
- 3 oua;
- 1 lingurita bicarbonat;
- faina cat cuprinde.
Ingrediente pentru crema:
- 8 linguri faina;
- 1 litru de lapte;
- grame unt sau margarina;
- 200 grame zahar;
- zeama si coaja de la trei lamai.
Ingrediente pentru glazura:
- 30 ml lapte;
- 125 grame unt;
- 150 grame zahar.
Preparare foi:
Mixati intr-un vas zaharul si ouale, adaugand din timp in timp cate o lingura de ulei si continuand sa mixati bine dupa aceea. Adaugati ulterior laptele (toate cele 12 linguri), lingurita de bicarbonat si faina cat cuprinde. Veti obtine o coca pe care o veti imparti in cinci parti egale. Fiecare parte de coca din cele cinci obtinute va este necesara pentru cate o foaie ce va fi coapta pe dosul tavii.
Preparare crema:
Amestecati cele 8 linguri de faina cu cele 200 grame de zahar. Ulterior adaugati treptat litrul de lapte. Va trebui sa adaugati laptele putin cate putin pentru a nu face cocoloase. Puneti amestecul pe foc pentru 5 min. Dupa cele 5 minute luati vasul de pe foc si adaugati cele 250 grame de unt taiat cubulete pentru a se dizolva mai repede! Lasati crema la racit un pic si adaugati coaja celor 3 lamai si sucul acestora. Crema dumneavoastra este gata! Umpleti foile cu aceasta crema cel putin delicioasa.
Preparare glazura:
Topiti cele 125 grame de unt impreuna cu cele 150 grame de zahar, ulterior adaugati cei 30 ml de lapte, lasand ca acest amestec sa fiarba pe foc mic timp de 5 minute. Glazura dumneavoastra este gata! Lasati-o pentru cateva minute la racit, apoi turnati-o deasupra prajiturii. In final presarati peste prajitura zahar pudra sau nuca de cocos.
Complexitatea prepararii acestei prajituri este medie. Veti obtine intr-o ora si jumatate un preparat delicios care va bucura intreaga familie!
